Mon Restau Responsable
Le collège Montabuzard s’engage dans la démarche « Mon Restau Responsable » afin de confectionner des repas de qualité tout en veillant au respect de l’environnement, Tous les acteurs de la communauté éducative ont naturellement un rôle à jouer.
Qu’est-ce que Mon Restau Responsable® ?
Mon Restau Responsable® est une garantie participative dédiée à la restauration collective. Elle garantit les restaurants de collectivité qui s’engagent pour une cuisine plus saine, de qualité, respectueuse de l’environnement. 4 domaines d’application sont pris en compte : le bien-être des convives, l’assiette responsable, les éco-gestes et l’engagement social et territorial. Cette démarche souple et volontaire, basée sur l’évolution progressive des pratiques, est également originale dans sa forme. Convives, producteurs, distributeurs, associations, élus… sont parties-prenantes dès le début de la démarche et ce sont eux qui décernent la garantie Mon Restau Responsable® pour 2 ans.
Cérémonie d’engagement du collège Montabuzard du lundi 19 novembre 2018 en présence de :
- Audrey PULVAR (Présidente de la Fondation pour la Nature et l’Homme),
- Marc Gaudet (Président du conseil Départemental du Loiret),
- Philippe BALLE (Directeur Académique des Services de l’Éducation Nationale du Loiret)
- Gérard MALBO (Vice-Président du Conseil Départemental du Loiret en charge de l’Éducation),
- Toute la communauté éducative du collège (élèves, personnels, parents d’élèves).
